
为什么喜欢用紫砂壶喝茶?
一把小小的紫砂壶不仅是水、火、土凝练升华而成的结晶,更是融诸多艺术手段于一身的具有实用性、玩赏性和收藏性的圣器,是任何实用器和艺术品不可替代且不可企及的!
人们在泡茶的实践中,总结紫砂壶的优越性,归纳起来有五大优点:
色香味保全
高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
元气恢复快
紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍!壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
无茶可生香
紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。
不裂不烫手
紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
越用越光润
紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。
紫砂壶除了实用性,让众人迷恋还来自于它完美的艺术性,因为它囊括了成型、造型、色彩(包括绞泥和挂釉)、书法、绘画、篆刻、雕塑(包括镂空)、陶刻、镶嵌、贴花等十几项艺术形式,甚至还有窑变工艺。丰富多彩,变化万千!是因为它与传统的“诗、书、画、印”艺术完美结合在一起,是一种“源于生活,高于生活”的艺术创作形式。满足了各类审美的需求,而且具有极高的收藏价值。
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